摘要： 上海南匯黃桃的成熟時間主要集中在7 月下旬至 8 月中下旬，具體會因品種和當年氣候略有差異： ? 早熟品種：如 “錦香” 等，通常在 7 月下旬開始成熟，是最早上市的一批南匯黃桃，口感清甜，果肉偏軟。 ? 中熟品種：以 “錦繡” 黃桃為代表（南匯黃桃的標志性品種），成熟期在 8 月上中旬，此時果實...
上海南匯黃桃的成熟時間主要集中在7 月下旬至 8 月中下旬，具體會因品種和當年氣候略有差異：
早熟品種：如 “錦香” 等，通常在 7 月下旬開始成熟，是最早上市的一批南匯黃桃，口感清甜，果肉偏軟。
中熟品種：以 “錦繡” 黃桃為代表（南匯黃桃的標志性品種），成熟期在 8 月上中旬，此時果實飽滿，果香濃郁，果肉細膩多汁，是品質最佳的時期。
晚熟品種：少數品種會延續到 8 月下旬成熟，能滿足晚季市場需求。
南匯黃桃因獨特的土壤和氣候條件（地處長江三角洲沖積平原，光照充足、降水適中），成熟后果實甜度高、纖維少，是上海本地著名的農產品之一。8 月上中旬是品嘗南匯黃桃的黃金時段，此時的 “錦繡” 黃桃堪稱經典。
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